Leipomo Salonen Oy on vuonna 1905 perustettu perheyritys, joka on erikoistunut herkullisten ruoka- ja kahvileipien valmistukseen. Yli vuosisadan mittainen historia ja vahva ammattitaito näkyvät jokaisessa tuotteessamme – leivomme sekä perinteisiä varsinaissuomalaisia herkkuja että nykypäivän ruokapöytään sopivia sämpylöitä ja palaleipiä.
Monipuoliseen valikoimaamme kuuluvat myös pitkot, wienerit, munkit ja suolaiset leivonnaiset. Laadukkaat tuotteet valmistamme noin 110 leipomoalan ammattilaisen voimin leipomossamme Vähäheikkilässä sekä myymäläleipomossamme Citymarket Kupittaalla Turussa.
Toimitamme tuotteitamme Varsinais-Suomen lisäksi myös Uudellemaalle, Hämeeseen, Kymenlaaksoon, Satakuntaan ja Pirkanmaalle – tuoreena, luotettavasti ja maistuvasti.
Kun Johanna Valtonen vuonna 1905 päätti perustaa leipomon Turun Vähäheikkilään, hän ei voinut aavistaa, että hänen rohkea tekonsa synnyttäisi yli vuosisadan kestävän perinteen. Leipomo Salonen sai alkunsa halusta tehdä työtä käsin, leipoa sydämellä ja ruokkia lähiyhteisöä aidolla ja maukkaalla leivällä.
Tänään, yli sata vuotta myöhemmin, yhdistämme työssämme sukupolvien kokemuksen ja käsityötaidon nykypäivän makumaailmaan. Meille jokainen leipä on osa tarinaa suomalaisesta perheyrittäjyydestä, yhdessä tekemisestä ja leipomisen ilosta.
1905
Vuonna 1905, nykyisessä Turun Vähäheikkilässä, piika Johanna Valtonen teki jotain, mitä harva hänen asemassaan uskalsi edes harkita. Ajan haasteista ja epävarmuudesta huolimatta nuori ja päättäväinen nainen päättää perustaa oman leipomon.
Leipomo Salosen ensimmäinen leipomorakennus Vähäheikkilässä 1905
1910
Johanna avioituu salvumies Nestor Salosen kanssa, joka liittyy mukaan leipomotoimintaan. Toiminta kasvaa, ja vuonna 1910 leipomo siirtyy Talonmäelle, jossa sen yhteyteen perustetaan myös kauppaliike.
1920
Toiminnan vakiintuessa leipomoa laajennetaan ja leipomolle hankitaan ensimmäinen kuorma-auto. Tuotevalikoima koostuu pääasiassa edullisista ruokaleivistä, kuten tummasta setsuurista ja vaaleasta junttaleivästä, jotka vastaavat ajan työväestön tarpeisiin.
Saloset työntekijöineen 1920-luvulla
1930
Leipomo toimii edelleen Salosten kodin yhteydessä. Vuonna 1932 Nestor kuolee äkillisesti, ja Johanna jää yksin vastuuseen leipomosta. Aikuistuvat lapset tulevat avuksi, ja perheen tiivis yhteistyö mahdollistaa toiminnan jatkumisen.
1940
Säännöstely, raaka-ainepula ja Turun pommitukset asettavat toiminnalle kovia haasteita. Leipomon rakennus vaurioituu, mutta tuotanto jatkuu. Reikäleivästä tulee keskeinen tuote – se säilyy pitkään ja sopii sodan ajan niukkuuteen.
1950
Johanna menehtyy vuonna 1953, ja leipomo siirtyy seuraavan sukupolven käsiin. Kilpailu kovenee ja kivijalkakauppojen määrä kasvaa, mutta vuonna 1959 tehdään tärkeä päätös: tuotanto siirretään ulkorakennukseen, minkä myötä leipomon kasvu siirtyy jälleen nousuun.
1960
Martti Salonen ottaa leipomon johdon vuonna 1961. Hänen poikansa Matti liittyy mukaan nuorena ja aloittaa kokopäivätyön. Modernit Matador-uunit ja uusi kuljetuskalusto tehostavat toimintaa. Myyntialue laajenee Turun lähikuntiin.
Salosten leipäkuljetusauto 1960-luvulla.
”Leipä valitaan maun perusteella, vaikka se maksaisi enemmän.
Siksi teemme jokaisen sämpylän viimeisen päälle.”
— Martti Salonen
Leipäviikon villitystä Turun torilla 1960-luvun puolessa välissä
1970
Uusi leipomorakennus valmistuu Rykmentintielle vuonna 1973. Alkava teollistumisen vaihe mahdollistaa kapasiteetin kasvun. Matti Salonen nousee isänsä rinnalle johtoon. Laatu pysyy keskiössä, vaikka markkinat monipuolistuvat ja kilpailu kiristyy.
Rakenteilla oleva Rykmentintien leipomorakennus 1973
1980
Toimitusjohtajaksi siirtyy Matti Salonen. Hänen vaimonsa Riitta liittyy mukaan yhtiöön. Leipomo muuttuu osakeyhtiöksi vuonna 1986. Leivän rinnalle nousevat kampanjoidut sämpylät, ja kasvu jatkuu. Kansalliset kilpailijat saapuvat Turun alueelle, mutta Salosen laatu pitää pintansa.
1990
Leipomo laajenee jälleen, ja mukaan tulee kahvila sekä uudet toimistotilat. Juha Salonen liittyy mukaan kolmannen sukupolven edustajana. 1990-luvun puolivälin ”sämpylävillitys” johtaa investointeihin uuteen tuotantolinjaan. Leipomo Salonen ottaa käyttöön ensimmäisenä Suomessa kaasupakkausteknologian ja lanseeraa Uunilämpimät-esipaistetuotteet. Valtakunnallinen Perheleipurit-yhteistyö alkaa.
Martti Salonen työntouhussa ja työtä opettamassa 1984
2000
Laatuun panostetaan uusilla ranskalaisilla kiviarinauuneilla ja taikinankäsittelylaitteilla. Juha Salonen nousee toimitusjohtajaksi vuonna 2003. Leipomo työllistää lähes 100 henkeä, ja tuotevalikoima laajenee sataan leipään ja leivonnaiseen. Salosen Myslileipä ja Ruissämpylä ovat kuluttajien suosikkeja.
Salosen työntekijöitä leipomon edessä 2000-luvulla
2015
Leipomo Salonen ostaa Perheleipurit Oy:n tuoreleipäliiketoiminnan ja sen brändit. Yhteistyö päättyy valtakunnallisella tasolla, mutta tuotteet jatkavat alueellisina herkkuina Perheleipurit Salosen nimen alla. Yli 100 vuoden matkan jälkeen perheyrittäjyys jatkuu vahvana ja elinvoimaisena.
2023
Leipomo Salonen Oy konserni muodostetaan, ja Leipomo Primula Oy:sta tulee Leipomo Salosen tytäryhtiö.
2025
Leipomo Salonen on edelleen saman suvun käsissä kuin vuonna 1905. Meille leipä ei ole vain elintarvike – se on taidolla ja tunteella tehty arjen ilahduttaja, joka yhdistää sukupolvia.
Käytämme perinteisiä menetelmiä modernilla otteella, jotta maku, tuoreus ja laatu maistuvat jokaisessa tuotteessa. Olemme kotimainen leipomo, joka tuntee asiakkaidensa toiveet ja maut. Tarjoammekin kuluttajille maukkaimmat leipomotuotteet ja olemme kaupalle luotettavin leipomokumppani.
Leipomo Salonen on syntynyt leipomaan.